گرینڈ آبشار ریسٹورنٹ | جمیرا بیچ روڈ
دبئی کی جمیرا بیچ روڈ پر واقع گرینڈ آبشار ریسٹورنٹ متحدہ عرب امارات میں اصل فارسی کھانوں کی ایک نمایاں پہچان ہے۔ فارسی مہمان نوازی کی روح کے فلسفے پر مبنی یہ ریسٹورنٹ ایران کی بھرپور کھانا پکانے کی روایات کو فارسی مہمان نوازی کی گرمجوشی کے ساتھ دبئی کے قلب میں لے کر آتا ہے۔ مہمان جیسے ہی اندر قدم رکھتے ہیں، انہیں ایسا ماحول ملتا ہے جو حقیقی فارسی مہمان نوازی کا احساس دلاتا ہے اور خاندان و دوستوں کے ساتھ گزارنے کے لیے یادگار لمحات فراہم کرتا ہے۔ گرینڈ آبشار کے مینو میں تازہ اجزاء اور روایتی فارسی طریقہ کار سے تیار کیے گئے اصل فارسی کھانوں کا مجموعہ شامل ہے۔ ٹِکہ مستی، جو ریسٹورنٹ کا خاص پکوان ہے، دہی میں میرینیٹ کیے گئے گائے کے گوشت سے بنایا جاتا ہے اور زعفرانی چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ چیلو کباب برگ میں مکھن اور زعفرانی چاول کے ساتھ مختلف اقسام کے کباب پیش کیے جاتے ہیں۔ مرزا قاسمی، مینو کا ایک اور خاص پکوان، بھنے ہوئے بینگن کو انڈے اور ٹماٹر کے ساتھ ملا کر تیار کیا جاتا ہے، جو ایک بھرپور اور اصل ذائقہ دیتا ہے۔ گرینڈ آبشار میں کھانے کا تجربہ خاندانی انداز میں ڈیزائن کیا گیا ہے، جہاں مہمان کباب اور زعفرانی چاول کے ساتھ ساتھ مفت مشروبات اور میٹھائیوں سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ جمیرا بیچ روڈ شاخ کے علاوہ، اس ریسٹورنٹ کی شاخیں دبئی کے وارقا مال اور شارجہ کے سٹی سینٹر الزاہیہ میں بھی موجود ہیں، اور گاہکوں کے لیے آن لائن آرڈرنگ کی سہولت بھی دستیاب ہے۔ میز بک کروانے یا جمیرا شاخ کے بارے میں مزید معلومات کے لیے +971-4-394-0950 پر رابطہ کریں۔
انار، اصل فارسی کھانا | سوک مدینہ جمیرا
قدیم فارسی زبان میں "انار" کا مطلب انار کا پھل ہے، اور یہی نام سوک مدینہ جمیرا میں واقع اس ریستوران کی روح کو بخوبی ظاہر کرتا ہے، جو گہری جڑوں اور جدید تازگی کا حسین امتزاج ہے۔ پندرہ سال سے زائد عرصے سے انار دبئی کا ایک مانا ہوا ادارہ رہا ہے، جو 2500 سالہ فارسی ترکیبوں کو جدید کھانا پکانے کی تکنیکوں کے ساتھ ملا کر ایسا کھانا پیش کرتا ہے جو اصیل بھی ہے اور آج کے دور سے ہم آہنگ بھی۔ یہاں کے مقامی فارسی شیف نسل در نسل منتقل ہونے والے علم کو ہر ڈش میں شامل کرتے ہیں تاکہ ایران کا حقیقی ذائقہ دبئی کے دسترخوان تک پہنچے۔ انار کا مینو فارسی کھانوں کے سفر جیسا ہے، کباب اور گرل شدہ ڈشز جیسے چلو کباب سلطانی سے لے کر کوفتہ انار، سلاد شیرازی اور حلیم بادمجان جیسے سٹارٹرز تک۔ روایتی سوپ جیسے آش رشتہ فارسی گھر کی گرمجوشی کی یاد دلاتے ہیں، جبکہ فسنجان با مرغ جیسے آہستہ پکائے گئے خورشت ایران کے کھانے کی وراثت کا گہرا اور دیرپا ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ ہر ڈش اصل ترکیب کا احترام کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہے، بس ایک ہلکا سا جدید انداز شامل کیا جاتا ہے۔ انار کا اندرونی ماحول روشن، جدید اور پرسکون ہے، جو خاموش وقار کے ساتھ فارسی ثقافت کا جشن مناتا ہے، مہمان اکثر اسے سوک کی ہلچل سے ایک پرسکون پناہ گاہ قرار دیتے ہیں۔ مہمان ریستوران میں بیٹھ کر کھانا کھا سکتے ہیں یا زوماٹو، طلبات اور ڈیلیورو کے ذریعے آن لائن آرڈر کر کے فارس کا ذائقہ گھر منگوا سکتے ہیں۔ بکنگ یا مزید معلومات کے لیے 04 368 6505 پر کال کریں یا madinatdxb@anar.ae پر ای میل کریں۔