Шабестан | Radisson Blu Дейра Крик
Ресторан Шабестан расположен на верхнем этаже отеля Radisson Blu Dubai Deira Creek на улице Баньяс и является одним из самых известных персидских ресторанов города. Четыре года подряд он удостаивается отличия Michelin Bib Gourmand, а также включён в престижный гид Gault & Millau. Команда поваров готовит аутентичные персидские блюда по рецептам, передающимся уже в третьем поколении, наполняя сердце Дубая теплым, по-домашнему уютным вкусом. Из зала открывается панорамный вид на бухту Дубай Крик, а по вечерам живая традиционная персидская музыка создаёт особую атмосферу. Среди закусок — Кашк-е Бадемджан (баклажаны с луком, томатами, чесноком и специями), иранская икра, Коко Сабзи (запечённый шпинат с яйцом и шафраном), Аш-э-Реште (наваристый суп с бобовыми и лапшой) и Сабзи Хордан — тарелка свежей зелени и овощей. В основных блюдах — Кабаб Султани из говяжьей вырезки и рубленого мяса, тушёная курица Фесенджан с гранатовой патокой и грецким орехом, шафрановый Тахдиг с хрустящей корочкой, шашлык из маринованной рыбы, шашлык из креветок, шашлык из ягнёнка, куриная грудка и шашлык из отборного говяжьего филе. Завершает трапезу Бастани Заафрони — мороженое с шафраном и розовой водой. Шабестан открыт ежедневно с 12:30 до 23:00, а средний счёт на двоих составляет около 350 дирхамов. Для бронирования столика или получения дополнительной информации звоните по номеру +971 4 205 7033 и откройте для себя незабываемый вкус настоящей Персии в самом сердце Дубая.
Ariana's Persian Kitchen | Атлантис Зе Роял
Ресторан Ariana's Persian Kitchen расположен в самом сердце Atlantis The Royal, на Кресент Роуд острова Пальма Джумейра, и им руководит знаменитый ирано-американский шеф-повар, автор кулинарных книг и телеведущая Ариана Банди. Опираясь на более чем двадцатилетний кулинарный опыт и глубокие иранские корни, Ариана привносит подлинные вкусы своей родины в один из самых знаковых курортов Дубая. Детство, проведённое в Иране среди сельского труда и домашней кухни, заложило основу её кулинарной философии, построенной на теплоте, традициях и щедрости. За кулисами профессиональная команда из двадцати поваров под руководством турецкого шеф-повара воплощает персидскую кухню с безупречным мастерством мирового уровня. В меню представлены холодные мезе, такие как маст о хияр (салат из йогурта с огурцом) и салат ширази, а также горячие мезе — хрустящие самбусе с начинкой из баранины и кашк-е бадемджан (паста из баклажанов). Гостям также предлагаются насыщенные супы, основные блюда, гриль и кебабы, а также традиционные персидские блюда из риса. Среди фирменных блюд — филе-кебаб в каспийском стиле, морской окунь с ароматом розовой воды и любимое всеми персидское мороженое, которое неизменно покоряет гостей. Зал ресторана оформлен в розовых, сиреневых и зелёных тонах, с элегантными полами из розового мрамора, золотыми акцентами, сводчатыми потолками с рельефным узором и величественными арками, отражающими роскошь персидской архитектуры. Расположенный на территории всемирно известного курорта Atlantis The Royal, ресторан станет идеальным местом для любителей подлинной персидской кухни, ищущих роскошный гастрономический опыт в Дубае. Для бронирования и дополнительной информации звоните по номеру +971 4 426 2500 или пишите на почту arianaspersiankitchen@atlantisdubai.com.