کله‌ پاچه

شبستان | رادیسون بلو دیره کریک

رستوران شبستان در طبقه بالای هتل رادیسون بلو دیره کریک، واقع در جاده بنیاس دبی، یکی از شناخته شده ترین رستوران های ایرانی شهر به شمار می رود. این رستوران برای چهار سال پیاپی موفق به دریافت نشان بیب گورمند میشلن شده و نامش در فهرست معتبر گلت و میلو نیز ثبت شده است. آشپزهای شبستان غذاهای اصیل ایرانی را بر اساس دستور پخت هایی می پزند که از سه نسل قبل به یادگار مانده و طعمی گرم و خانگی را به مهمانان هدیه می دهد. فضای رستوران با منظره ای پانوراما از خور دبی همراه است و اکثر شب ها نوای زنده موسیقی سنتی ایران، تجربه ای دلنشین را برای مهمانان رقم می زند. در بخش پیش غذا می توان از کشک بادمجان، خاویار ایرانی، کوکو سبزی پخته شده در فر با تخم مرغ و زعفران، آش رشته و سبزی خوردن تازه لذت برد. غذاهای اصلی نیز شامل کباب سلطانی از فیله گوساله و کباب کوبیده، خورش فسنجان با مرغ، رب انار و گردو، ته دیگ زعفرانی با پوسته ترد، کباب ماهی، کباب میگو، کباب بره، برگ مرغ و کباب فیله گوساله می شود؛ و در پایان، بستنی زعفرانی با طعم گلاب، دسری دلچسب برای ختم این ضیافت است. شبستان هر روز از ساعت دوازده و نیم ظهر تا یازده شب پذیرای مهمانان است و هزینه تقریبی یک وعده غذا برای دو نفر حدود سیصد و پنجاه درهم امارات برآورد می شود. برای رزرو میز یا کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره ۰۴۲۰۵۷۰۳۳-۹۷۱+ تماس بگیرید و تجربه ای فراموش نشدنی از طعم اصیل ایران را در دل دبی رقم بزنید.

آریانا پرشین کیچن | آتلانتیس د رویال

رستوران آریانا پرشین کیچن در قلب هتل آتلانتیس د رویال، در خیابان کرسنت جزیره پالم جمیرا دبی قرار دارد و توسط سرآشپز مشهور ایرانی-آمریکایی، آریانا باندی اداره می شود. آریانا که نویسنده کتاب های آشپزی و مجری برنامه های تلویزیونی نیز هست، بیش از دو دهه تجربه آشپزی را با ریشه های فرهنگی ایرانی خود ترکیب کرده است. او دوران کودکی خود را در ایران در محیطی کشاورزی و سرشار از غذاهای خانگی سپری کرده و همین خاطرات، پایه و اساس فلسفه آشپزی او را شکل داده است. در پشت صحنه این رستوران، تیمی حرفه ای متشکل از بیست سرآشپز به سرپرستی یک سرآشپز ترک مشغول کار هستند تا طعم های اصیل ایرانی را با استانداردی جهانی به مهمانان عرضه کنند. منوی رستوران شامل انواع مزه های سرد مانند ماست و خیار و سالاد شیرازی، و مزه های گرم از جمله سنبوسه های پر شده با گوشت بره سرخ شده و کشک بادمجان است. علاوه بر این، سوپ ها، غذاهای اصلی، انواع کباب و پلوهای ایرانی نیز در منو جای دارند. از میان غذاهای برجسته می توان به فیله کباب به سبک دریای خزر، ماهی سی باس معطر به گلاب و بستنی سنتی ایرانی اشاره کرد که طرفداران زیادی دارد. فضای داخلی رستوران با ترکیب رنگ های صورتی، یاسی و سبز طراحی شده و کف های مرمر صورتی زیبا، جزئیات طلایی، سقف های طاقی و گنبدی شکل با نقش برجسته، و طاق های باشکوه، حس و حال اصیل ایرانی را به مهمانان منتقل می کند. این رستوران در دل هتل جهانی آتلانتیس د رویال واقع شده و مقصدی ایده آل برای علاقه مندان به غذاهای اصیل ایرانی و تجربه ای لوکس در دبی است. برای رزرو میز یا اطلاعات بیشتر می توانید با شماره +971 4 426 2500 تماس بگیرید یا از طریق ایمیل arianaspersiankitchen@atlantisdubai.com با تیم رستوران در ارتباط باشید.