グランド・アブシャール・レストラン | ジュメイラ・ビーチ・ロード
ドバイのジュメイラ・ビーチ・ロードに位置するグランド・アブシャール・レストランは、UAEにおける本格的なペルシャ料理の象徴的存在です。「ペルシャのおもてなしの神髄」という理念のもと、イランの豊かな料理の伝統と温かいペルシャ流のもてなしをドバイの中心地にもたらしています。店内に足を踏み入れた瞬間から、ゲストは本物のペルシャ流もてなしを感じられる空間に迎えられ、家族や友人と共に忘れられないひとときを過ごすことができます。 グランド・アブシャールのメニューには、新鮮な食材と伝統的なペルシャの調理技術で作られた本格的なペルシャ料理が揃っています。看板料理のティッカ・マスティは、ヨーグルトでマリネした牛肉にサフランライスを添えて提供されます。チェロ・ケバブ・バーグは、バターとサフランライスを添えたミックスケバブの盛り合わせです。もう一つの人気メニューであるミルザ・ガセミは、焼きなすに卵とトマトを合わせて作られ、豊かで本格的な味わいを楽しめます。 グランド・アブシャールでの食事は、家族で分け合うスタイルで楽しめるよう工夫されており、ケバブやサフランライスとともに、サービスの飲み物やデザートも味わえます。ジュメイラ・ビーチ・ロード店に加え、ドバイのワルカ・モールとシャルジャのシティ・センター・アル・ザーヒアにも支店があり、オンライン注文も可能です。テーブルのご予約やジュメイラ店についての詳細は、+971-4-394-0950までお問い合わせください。
アナール 本格ペルシャ料理 | スーク・マディナ・ジュメイラ
「アナール」は古代ペルシャ語でザクロを意味し、その名前はスーク・マディナ・ジュメイラ内に佇むこのレストランの精神を見事に表しています——深いルーツと現代的な新しさが融合した空間です。15年以上にわたり、アナールはドバイの名物店として親しまれ、2500年の歴史を持つペルシャ料理のレシピに現代的な調理技術を融合させ、本格的でありながら今の時代にふさわしい料理を提供してきました。常駐するペルシャ人シェフたちは、代々受け継がれてきた技を一皿一皿に込め、イランの本物の味をドバイの食卓へと届けています。 アナールのメニューはペルシャ料理を巡る旅そのもの。チェロウ・カバブ・ソルタニなどのケバブやグリル料理から、コフテ・アナール、サラダ・シラジ、ハリム・バデムジャンといった前菜まで幅広く揃います。アシュ・レシュテのような伝統的なスープはペルシャの家庭の温もりを思い起こさせ、フェセンジャン・バ・モルグのようにじっくり煮込んだシチューはイランの食文化が持つ深く余韻の残る味わいを表現しています。どの料理も本来のレシピを尊重しながら、現代的な感覚を少し取り入れて仕上げられています。 店内は光あふれるモダンで落ち着いた雰囲気で、ペルシャ文化を静かな品格をもって称えています。多くのお客様が、スークの喧騒から逃れられる安らぎの場だと評しています。店内でのお食事はもちろん、Zomato、Talabat、Deliveroo を通じてオンライン注文し、ご自宅でペルシャの味を楽しむこともできます。ご予約やお問い合わせは 04 368 6505 まで、またはmadinatdxb@anar.ae までメールにてご連絡ください。