Ristorante Grand Abshar | Jumeirah Beach Road
Il ristorante Grand Abshar, situato su Jumeirah Beach Road a Dubai, è considerato un vero simbolo dell'autentica cucina persiana negli Emirati Arabi Uniti. Ispirato alla filosofia de "l'essenza dell'ospitalità persiana", il ristorante unisce le ricche tradizioni culinarie iraniane al calore e alla generosità dell'ospitalità persiana nel cuore di Dubai. Fin dal momento in cui gli ospiti varcano la soglia, vengono accolti in un'atmosfera pensata per far percepire loro la vera ospitalità persiana, creando momenti indimenticabili da condividere con la famiglia e gli amici. Il menu del Grand Abshar propone una selezione di piatti persiani autentici preparati con ingredienti freschi e secondo le tecniche di cottura tradizionali persiane. Il Tikka Masti, uno dei piatti caratteristici del ristorante, è preparato con manzo marinato nello yogurt e servito con riso allo zafferano. Il Chelo Kebab Barg offre invece una selezione di kebab misti accompagnati da burro e riso allo zafferano. Il Mirza Ghasemi, un altro piatto speciale del menu, viene preparato con melanzane grigliate unite a uova e pomodoro, regalando un sapore ricco e autentico. L'esperienza culinaria al Grand Abshar è pensata in stile familiare, dove gli ospiti possono gustare un assortimento di kebab e riso allo zafferano insieme a bevande e dessert in omaggio. Oltre alla sede di Jumeirah Beach Road, il ristorante conta anche filiali presso il Warqa Mall di Dubai e il City Centre Al Zahia di Sharjah, ed è disponibile anche l'ordine online per i clienti. Per prenotare un tavolo o avere maggiori informazioni sulla sede di Jumeirah, chiamare il +971-4-394-0950.
Anar, Autentica Cucina Persiana | Souk Madinat Jumeirah
"Anar" significa melagrana in antico persiano, un nome che racchiude perfettamente lo spirito di questo ristorante situato nel Souk Madinat Jumeirah — un connubio di radici profonde e freschezza contemporanea. Da oltre quindici anni, Anar è un'autentica istituzione di Dubai, che unisce ricette persiane di 2500 anni a tecniche culinarie moderne per creare piatti allo stesso tempo autentici e attuali. Gli chef persiani residenti portano in ogni piatto una conoscenza tramandata di generazione in generazione, preparata con cura per portare il vero sapore dell'Iran sulla tavola di Dubai. Il menu di Anar è un viaggio nella cucina persiana, dai kabab e dalle specialità alla griglia come il Chelow Kabab Soltani, agli antipasti come Kofte Anar, Salad Shirazi e Haleem Bademjan. Le zuppe tradizionali come l'Ash-e-Reshte evocano il calore di una casa persiana, mentre gli stufati a cottura lenta come il Fesenjan ba Morgh mostrano i sapori profondi e persistenti dell'eredità culinaria iraniana. Ogni piatto viene preparato nel rispetto della ricetta originale, con un tocco moderno appena accennato. Gli interni di Anar sono luminosi, moderni e rilassanti, e celebrano la cultura persiana con un'eleganza discreta — molti ospiti lo descrivono come un rifugio dal trambusto del souk. Gli ospiti possono cenare direttamente nel ristorante oppure ordinare online tramite Zomato, Talabat e Deliveroo per gustare i sapori della Persia a casa propria. Per prenotazioni o maggiori informazioni, chiamare il numero 04 368 6505 o scrivere a madinatdxb@anar.ae.