তাফতুন বেকারি

বারান রেস্তোরাঁ ও ক্যাফে | বানিয়াস দেইরা

বারান রেস্টুরেন্ট ২০১২ সাল থেকে দুবাইয়ের আল মাকতুম রোড, বানিয়াস, দেইরায় অবস্থিত পার্ক ইন বাই র‍্যাডিসন হোটেলের ভেতরে সেবা দিয়ে আসছে। এটি একই সাথে রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে এবং শিশা লাউঞ্জ, যেখানে স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক খাবারের সমন্বয় থাকলেও বিশেষভাবে আসল ইরানি খাবারের পরিচয় দেওয়ার উপর জোর দেওয়া হয়। এর আরামদায়ক ও উষ্ণ পরিবেশ পরিবার ও বন্ধুদের দলের জন্য দুবাইয়ের কেন্দ্রে খাঁটি পারস্য স্বাদ উপভোগ করার একটি জনপ্রিয় স্থান করে তুলেছে। বারান বিশেষভাবে পরিচিত এর কুবিদেহ-র জন্য, যা তাজা কিমা থেকে তৈরি গ্রিল করা কাবাব এবং নিয়মিত ও নতুন উভয় ধরনের অতিথিদের কাছে জনপ্রিয়। মেনুতে কুফতে তাব্রিজিও রয়েছে, যা শুকনো বরই, আখরোট এবং কখনো কখনো সেদ্ধ ডিম দিয়ে ভরা একটি বড় মিটবল, যা ঐতিহ্যবাহী পারস্য রান্নার সবচেয়ে প্রিয় পদগুলোর একটি। ল্যাম্ব কাটলেট এবং গ্রিল করা ল্যাম্ব চপও এর বিশেষ গ্রিল পদের মধ্যে রয়েছে। প্রতিটি স্বাদের জন্য নিরামিষ ও আমিষ উভয় ধরনের বিকল্প পাওয়া যায়, তবে রেস্টুরেন্টের নীতি অনুযায়ী এখানে কোনো ধরনের অ্যালকোহল পরিবেশন করা হয় না। বারান প্রতিদিন সকাল ৭টা থেকে রাত ৩টা পর্যন্ত খোলা থাকে, ফলে অতিথিরা প্রায় যেকোনো সময় আসতে পারেন। মাথাপিছু গড় খরচ ৫০ থেকে ১০০ দিরহামের মধ্যে, যা দুবাইয়ে খাওয়ার জন্য একটি সাশ্রয়ী পছন্দ করে তোলে। খাবারের পাশাপাশি এখানে শিশা সেবাও দেওয়া হয়, যা খাবার পরে বিশ্রাম নেওয়ার একটি চমৎকার উপায়। বুকিং বা আরও তথ্যের জন্য +971 50 966 3865 নম্বরে কল করুন অথবা barangroupdubai@gmail.com এ ইমেইল করুন।

হাতাম পার্সিয়ান রেস্তোরাঁ | দুবাই মল

দুবাই মলের দ্বিতীয় তলার ফুড কোর্টে, ডাউনটাউন দুবাইয়ের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, হাতাম পার্সিয়ান রেস্তোরাঁ পর্যটক ও স্থানীয় বাসিন্দাদের কাছে খাঁটি পার্সিয়ান খাবারের অন্যতম প্রিয় গন্তব্য। অসাধারণ পরিষেবা এবং আসল স্বাদের জন্য পরিচিত এই রেস্তোরাঁটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে খাবার উপভোগ করার জন্য একটি উষ্ণ ও আন্তরিক পরিবেশ প্রদান করে। হাতামের কর্মীরা নিশ্চিত করার চেষ্টা করেন যাতে প্রতিটি অতিথি পার্সিয়ান সংস্কৃতি ও আতিথেয়তার একটি স্মরণীয় অভিজ্ঞতা নিয়ে ফিরে যান। মেনুতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের কাবাব, ঘোরমে সাবজি (একটি সমৃদ্ধ ভেষজ স্টু), শিরাজি সালাদ এবং ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ও উৎকৃষ্ট উপকরণে তৈরি টাটকা রুটি। সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে একটি হলো বখতিয়ারি কাবাব, যা ভেড়ার মাংস বা মুরগির মাংসে পাওয়া যায় এবং নিখুঁতভাবে মশলাযুক্ত। অতিথিদের আরেকটি পছন্দের খাবার হলো ভেড়ার কিমার কাবাব যা সুগন্ধি জাফরান চালের উপর পরিবেশন করা হয়, যা প্রকৃত পার্সিয়ান স্বাদ প্রদান করে। প্রতিটি খাবার যত্ন সহকারে প্রস্তুত করা হয় যাতে পার্সিয়ান রান্নার প্রকৃত গুণমান ও স্বাদ বজায় থাকে। হাতাম নিরামিষভোজী ও ভেগানদের জন্যও বিভিন্ন বিকল্প প্রদান করে, এবং সমস্ত খাবার হালাল, যা একে বিস্তৃত পরিসরের অতিথিদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। এখানে দুপুরের ও রাতের খাবার উভয়ই পাওয়া যায়, পাশাপাশি টেবিল সার্ভিস, টেকঅ্যাওয়ে এবং ডেলিভারির সুবিধাও রয়েছে। ফাইন্যান্সিয়াল সেন্টার রোডে অবস্থিত দুবাই মল শাখা ছাড়াও, হাতামের আরও দুটি শাখা রয়েছে মল অফ দ্য এমিরেটস এবং ডিআইএফসি-তে, যাতে শহরের বিভিন্ন প্রান্তের গ্রাহকরা খাঁটি পার্সিয়ান খাবার উপভোগ করতে পারেন।